今はインターネットを使って様々な商品を、購入するということが当たり前になっている時代です。Amazonや楽天などが登場した時最初は本などしか手に入らなかったものですが、最近は家電や日用品に至るまで様々なものが通販で、手に入れられるような時代になっているのです。もちろん食品なども簡単にそのような通販サイトから、購入することができるようにもなっています。インスタントやレトルト食品なども手軽に手に入れることができるようになっていますし、なかなか手に入れにくい遠方の家の食材などを手に入れる、というようなことを課題できるようになっているのです。

すなわち以前に増して食品の大量生産大量消費ということが、非常に多く行われる時代に笑っているというのか今のインターネット時代のとつの側面として言えます。そしてそのような時代にあると、どうしても重要になってくるのが食の安全性です。当然食中毒や異物混入などといったリスクが生じてしまう可能性も、高まっているというのが今の時代の特徴として言えるのです。厚生労働省が実際食品メーカーなどに、温度管理を義務付けることとなったのかHACCPと呼ばれる食品製造のガイドラインです。

しっかりとこれを守らなければ、温度管理で食品を発送してはいけないというふうに定められています。温度管理で営業停止などといった罰則を受ける、というようなこともあり得ますので、きちんとそういった点についてチェックを進めていくように心がけましょう。温度管理のことならこちら